Bubur ayam sayur adalah salah satu makanan yang bisa orang tua berikan kepada balita-nya yang sedang susah makan, biasanya balita susah makan karena malas menguyah, untuk itu tidak ada salahnyua mencoba resep bubur ayam sayur yang satu ini.. Bubur yang mudah dicerna ini diberi lauk sayuran tumis dan telur untuk asupan nutrisinya. Potong ukuran kecil agar anak kital mudah mengunyahnya.

Sajian untuk 2 porsi bisa menyiapkan bahan dan langkah-langkah berikut ini:

Bahan bubur ayam sayur:

• Bahan:
• 40 g beras
• 500 ml air
• 1 siung bawang putih cincang
• 50 g daging ayam cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Sayuran:
• 1/2 sdm minyak sayur
• 50 g wortel, potong kecil
• 50 g buncis, potong kecil
• 1 butir telur ayam kampung
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Bubur ayam sayur:

• Rebus beras bersama air hingga beras mulai lunak.
• Masukkan ayam cincang, bawang, garam dan merica.
• Masak terus hingga menjadi bubur yang kental lalu angkat.
• Agar nutrisi sayuran tidak rusak karena proses pemasakan. Maka sayuran dimasak saat akan disajikan.
• Tumis wortel dan buncis hingga layu.
• Masukkan telur ayam kampung, aduk hingga bergumpal kecil.
• Bubuhi merica dan garam.
• Aduk lalu angkat.
• Taruh bubur dalam mangkuk saji.
• Beri sayuran dan telur tumis.
• Sajikan segera, bubur ayam sayur siap di santap.